Bolu ini sangat disukai oleh teman2 disini(terutama kel.mbak Yanti) beliau selalu memesan kepadaku kalo ada acara-acara di rumahnya buat menjamu tamunya……mayan dapat pesenan….cring cring..bunyi didompetku...jadi buat nambah2 duit jajan gue,selain gampang buatnya…bolu ini bisa juga loh buat teman minum teh.Selamat mencoba
Bahan:
250 gr tepung terigu
225 gr gula pasir
4 butir telur
130 ml santan masak,lalu dinginkan
1 sdt ovalet/SP
pewarna merah,hijau.coklat
Cara membuat:
1.Kocok telur dan gula pasir hingga mengental(agak keputih2 an),tambahkan ovalet,kocok lagi hingga mengembang dan putih,setelah itu tambahkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung terigu,lalu aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian:merah,hijau,coklat
3. Panaskan dandang yg sudah diisi air,kemudian taruh loyang yg sebelumnya sudah diolesi minyak,diamkan beberapa saat hingga air yg didandang mendidih.Setelah itu masukkan adonan coklat ke dalam loyang,kukus dan diamkan selama 5-7 menit,setelah itu masukkan adonan selanjutnya(hijau) selama 5-7 menit juga,tutup kembali juga ,dan terakhir masukkan adonan merah,tutup kembali dandang dan dikukus matang selama 35 menit.
4.Setelah matang,keluarkan loyang dari dandang,tunggu agak dingin baru dipotong-potong.
