Ayo yg mau ngiler silakan bawa tissue ya…aku takut keyboard² kalian pada rusak karena ketetes iler sendiri(GR dikit ah)…huehehehe…beberapa waktu yg lalu aku juga bikin klepon pesanan teman,selain murmer juga bisa buat obat jengkel sama seseorang kalo pas musuhan dan berdiri di depan kita ,biar bajunya kecipratan gula merah pas kita lagi menggigit si klepon…hihihi…kesannya kejem..kejem banget….kekekek….Nah karena aku bikinnya banyak sekaleee,tentang airnya aku mengira² aja yg penting aku kasih resepnya ya…wokehhh teman² blogger.
Bahan:
1 pak tepung ketan(kalo di Jerman 1 pak=400 gr)
pewarna hijau/pandan pasta
200 gr gula merah,iris tipis-tipis
½ sdt kapur sirih yg dicampur dengan sedikit air kemudian diaduk biar larut
150 ml air
300 gr kelapa parut,tambahkan sedikit garam lalu kukus.
air untuk merebus klepon
Cara membuat:
1.Tuang tepung ketan ke dalam suatu wadah,tuangin dengan larutan air kapur sirih,kemudian tuangin air(air dikira-kira terlebih dahulu,jangan langsung dituang semuanya takutnya keenceran adonannya,tetapi jika tepung masih keras boleh ditambahkan sedikit air sehingga adonan dapat dibentuk bulat²)
2.Setelah adonan jadi,bentuk bulat,ukuran sesuai selera,gepengkan kemudian diisi gula merah,dan bentuk kembali menjadi bulat,bikin semuanya sampai adonan habis.
3.Panaskan air untuk merebus klepon.Setelah air mendidih masukkan adonan klepon,tunggu sampai klepon ini mengapung,kemudian baru diangkat.
4.Setelah diangkat tuangkan klepon ini ke dalam piring yg sudah ada kelapa kukusnya.Selesai deh.Selamat mencoba ya !
