Putu Ayu ini gampang sekali membuatnya dan murmer juga…teman-teman disini sangat senang dengan putu ayu buatanku….heheheh….*GR mode on*..yah habis bagaimana lagi kan di Jerman susah sekali cari jajan pasar…hayoo kalo lagi pingin gimana dong??..bisa ngeces nggak ketulungan…lagian kan nggak ada mbak2 pakai bakul jualan disini….nah daripada bengong ngitungin salju jatuh mendingin bikin kue yukk…dan satu lagi kata si Amey ganti dong!! jangan opor ayam lagi…..kekekek…ya deh ya deh….maaf-maaf Mey(pakai icon sembah sujud)..namanya kusebut-sebut disini ya… buat penglaris….huehehe..ya udah sekarang aku posting aja resep putu ayu biar si Amey bikin kue lagi buat disayang mertua sama suami…sebab katanya doi senang kue yg serba dikukus….ayo Mey ngocok lagi biar ngalahin Arnold….**kaburrrrr*…Bahan:
250 gr tepung terigu
225 gr gula pasir
4 btr telur
130 santan masak,dinginkan
1 sdt ovalet
1 sdm pewarna hijau(aku biasanya pakai pandan pasta biar baunya wangi)
200 gr kelapa muda parut beri garam(kalo di eropa contoh:Jerman bisa pakai kelapa kering(kokos raspel) tapi sebaiknya dibasahin dgn santan biar rasanya spt kelapa segar)
1 sdt garam
minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
1.Kocok telur dan gula pasir hingga mengental,tambahkan ovalet,kemudian kocok lagi hingga mengembang dan putih.
2 Tambahkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung terigu,aduk hingga rata.Tambahkan pewarna hijau,kemudian aduk kembali hingga rata.
3. Siapkan cetakan putu,oles dengan minyak dan beri dasarnya dengan kelapa parut,tuang adonan hingga penuh.Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan dandang terlebih dahulu,kemudian masukkan cetakan,kukus selama 35 menit.Angkat.
Untuk : 25-30 buah
